Паразиту - нет! Описторхоз Описторх - типичный представитель биогельминтов из отряда трематод (т.н. «сосальщиков»)
вернуться к Biofoton.ru Описторхоз паразиты - профиль и анфас :Описторх (описторхоз)
лечение и диагностика паразитов -ОписторхозОписторхоз
виды, особенности, фото паразитов, глистов, гельминтов - описторх
В России расположен почти весь мировой ареал описторхоза, вызываемого кошачьей двуусткой. Печальными "рекордсменами" по заболеваемости этим видом гельминта по данным Всемирной Организации Здравоохранения, названы сибиряки.

Лямблия

Описторхоз паразиты - классификация
Описторхоз Описторх
ЛямблияЛямблия
Аскариды Аскарида
КлонорхКлонорх
ФасциолыФасциолы
Эхинококк Эхинококк

















Краткая характеристика паразита

Описторх - типичный представитель биогельминтов из отряда трематод (т.н. «сосальщиков»). Иногда его называют кошачьей двуусткой, сибирским сосальщиком, сибирской двуусткой.

Гельминт плоский, небольшой (длина до 13 мм, ширина до 3,5). Присосок – две: ротовая и брюшная. Яйца очень мелкие, зато с нежной двухконтурной оболочкой, крышечкой на одном полюсе и утолщением скорлупы на противоположном конце. Промежуточным хозяином гельминта является пресноводный моллюск Bithynia leachi.

Дополнительные хозяева — рыбы семейства карповых: язь, плотва европейская, вобла, линь, красноперка, сазан, лещ, жерех. Описторхоз, вызываемый Opisthorchis felineus, часто встречается у населения бассейнов Оби и Иртыша (Западная Сибирь, Казахская Республика), Камы (Пермская обл.), Днепра (некоторые районы Украины), Волги, Дона, Донца, Сев. Двины, Немана.

Паразитирует описторх в печени и ее протоках, поджелудочной железе, двенадцатиперстной кишке. Продолжительность его жизни не менее 25-28 лет.

паразитарными болезнями инфицировано почти 80% населения ЗемлиМедики встревожены - резко увеличилась заболеваемость описторхозомГлисты, лямблии, грибки, острицы, аскариды - список бесконечен...
Процент заражения рыбы этим паразитом необыкновенно высок – от 85% до 95% , а плотность поражения отдельной рыбьей особи, по разным авторам, от одной личинки до 4-5 на квадратный сантиметр!
паразитарными болезнями инфицировано почти 80% населения ЗемлиМедики встревожены - резко увеличилась заболеваемость описторхозомГлисты, лямблии, грибки, острицы, аскариды - список бесконечен...

Пути заражения описторхозом

Заражение происходит от кошек, собак, зараженного человека, а также от сырой и вяленой рыбы, когда недостаточно обработанная рыба попадает на стол. После употребления в пищу инвазированной рыбы метацеркарии эксцистируются в двенадцатиперстной кишке, через ампулу дуоденального сосочка мигрируют в общий желчный проток, внепеченочные желчные протоки , где они в течение 3-4 недель достигают половой зрелости и начинают откладывать яйца. У 20-40% зараженных описторхисы также обнаруживаются в протоках поджелудочной железы и в желчном пузыре.

Мало кто знает, что заразиться описторхозом в эндемичном очаге очень просто. Так как личинки паразитов находятся непосредственно в мышцах речной рыбы, то при ее разделке - в случае использования ножа, тарелки, разделочной доски для других целей- происходит загрязнение разделочного инвентаря и обсеменение других продуктов.

Не информированному человеку избежать заражения описторхозом весьма проблематично.

Биологическая смерть личинки наступает при температуре выше +120 градусов только через 40 минут, а при температуре -40 , только через 7-10 суток. Описторх все еще жив, когда сама рыба уже замерзла, или сварилась. Гибель описторха в соленой среде наблюдается при очень высоких концентрациях соли – не менее 20 граммов на 100 граммов рыбы! Но и это - не раньше , чем через 7-10 дней. При "обычном" способе соления личинки двуустки погибают в рыбе только на 20-й день.


Географическое распространение описторхоза

В России и на Украине описторхоз распространен преимущественно на территориях бассейнов Оби, Иртыша, Волги, Камы, Днепра. Имеются данные о наличии очагов низкой интенсивности на притоках Енисея, в бассейне рек Урал, Северная Двина.

Специалисты отмечают, что распространенность трематод и их промежуточных хозяев в окружающей среде значительно превышает масштабы заболеваемости людей этими инвазиями. А истинный характер распространения и уровень пораженности населения этим заболеванием определяется , в первую очередь, специфическими этническими и традиционными для определенных мест пищевыми привычками и предпочтениями.

Проще говоря, описторхоз распространен там, где издавна традиционно принимается в пищу сырая и полусырая рыба. Для нашей страны такой характер питания распространен на Севере, среди его коренных жителей. Они часто употребляют в пищу мороженную, свежепосоленную, слабосоленую рыбу. Этим объясняется высокая , иногда 100%-я , степень заражения людей в некоторых эндемичных очагах.

Как себя обезопасить

Главное условие – хорошо термически обрабатывать рыбу.
Жарить ее нужно маленькими кусочками не более 40 граммов по 20 минут с каждой стороны.
Не каждый , кто готовит рыбу соблюдает такой режим обработки, да и не каждый знает о необходимости этого. Что же говорить о любителях суши, хе, строганины и других популярных блюд из сырой и полусырой рыбы?

Как отмечают паразитологи, пищевые традиции всегда с трудом поддаются изменениям. Нежелание менять эти обычаи иногда связано с верой в то, что сырая пища повышает силу, потенцию и улучшает здоровье (!). Поэтому необходимо вести разъяснительную работу , информировать людей о существующих опасностях заражения.

В эндемичных очагах в России можно выделить еще два фактора, препятствующих эффективной борьбе с описторхозом:
- замораживание является наиболее дешевым и доступным методом консервирования рыбы на Севере
- широкое распространение различных форм злоупотребления алкоголем, особенно среди коренного населения Севера, связано с одновременным употреблением сырой рыбы, что значительно снижает самоконтроль и определяет высокую частоту ре- и суперинвазий.

продолжение >>>

описторхозописторхоз



Описторх во внутрипеченочном желчном протоке
Фото с микропрепарата.
Описторх во внутрипеченочном желчном протоке.
Стенка разрушена брюшной присоской гельминта


    описторхоз


    C хронической описторхозной инвазией связана высокая заболеваемость
    холангиоцеллюлярным раком печени в эндемичных районах.

    Наиболее крупный эндемический очаг описторхоза расположен
    в Обь-Иртышском бассейне на севере Тюменской области
    (г.г. Тобольск, Ханты-Мансийск, Салехард и прилежащие районы).

    Заболеваемость раком печени в этом регионе в 10 и более раз выше,
    чем на остальной территории страны.



описторхоз










© все права защищены